{"title":"Azienda Agricola Guidobono Cavalchini","description":"\u003ch2 data-end=\"399\" data-start=\"353\"\u003eRiso Buono – La tradizione di Casalbeltrame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"747\" data-start=\"401\"\u003eA Casalbeltrame, nel cuore del Novarese, sorge la \u003cstrong data-end=\"472\" data-start=\"451\"\u003eTenuta La Mondina\u003c\/strong\u003e, storica proprietà della famiglia Guidobono Cavalchini. Qui si coltiva il riso da secoli: già sul finire del XVII secolo i Gautieri, nobili provenienti dalla Contea di Nizza, si stabilirono in queste terre introducendo innovazioni nei metodi di irrigazione e coltivazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"749\"\u003eOggi la tenuta conta circa \u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"776\"\u003e200 ettari\u003c\/strong\u003e, di cui oltre la metà destinati a risaia. Un patrimonio agricolo che, come raccontano diverse testate di settore, unisce tradizione e innovazione in modo esemplare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"986\" data-start=\"983\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1034\" data-start=\"988\"\u003eUn’eredità familiare che guarda al futuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1484\" data-start=\"1036\"\u003eDopo i Gautieri, la gestione passò ai marchesi Cuttica di Cassine e infine ai baroni Guidobono Cavalchini, che tuttora custodiscono e sviluppano questo patrimonio agricolo. Negli ultimi anni, la rinascita della tenuta è stata legata a Cristina Brizzolari, che ha rilanciato il marchio \u003cstrong data-end=\"1335\" data-start=\"1321\"\u003eRiso Buono\u003c\/strong\u003e e scelto un approccio moderno anche nel packaging: eleganti vasi in vetro che conservano profumo e freschezza del chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1489\" data-start=\"1486\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1516\" data-start=\"1491\"\u003eQualità riconosciuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1915\" data-start=\"1518\"\u003eIl Carnaroli Gran Riserva è il prodotto simbolo: un riso lasciato invecchiare dodici mesi da grezzo, che garantisce chicchi compatti, cottura impeccabile e risotti di grande equilibrio. Accanto a questo, Riso Buono propone varietà innovative come \u003cstrong data-end=\"1777\" data-start=\"1765\"\u003eArtemide\u003c\/strong\u003e, riso nero integrale nato da un incrocio con il Venere, apprezzato da chef e appassionati per il gusto unico e il profilo nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2063\" data-start=\"1917\"\u003eNon è un caso che il marchio venga spesso citato tra le eccellenze italiane nel settore agroalimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2068\" data-start=\"2065\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2111\" data-start=\"2070\"\u003ePerché lo trovate su Vettovaglia.com\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2475\" data-start=\"2113\"\u003eAbbiamo scelto di proporre i prodotti \u003cstrong data-end=\"2165\" data-start=\"2151\"\u003eRiso Buono\u003c\/strong\u003e perché raccontano una storia autentica di territorio, famiglia e qualità. Sono risi che parlano di secoli di tradizione agricola, ma anche di innovazione e rispetto per la natura. In ogni confezione si ritrova il lavoro di generazioni e l’ambizione di offrire un riso capace di fare la differenza in cucina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carnaroli-riserva-riso-buono","title":"Carnaroli Gran riserva Riso Buono","description":"\u003cp data-end=\"1182\" data-start=\"936\"\u003eIn passato, il riso veniva lasciato riposare dopo l’essiccazione per esprimere il meglio di sé. Oggi questa tradizione rivive nel Carnaroli Gran Riserva, che viene fatto invecchiare per 12 mesi da grezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1380\" data-start=\"1184\"\u003eL’attesa lo rende unico: i chicchi si rafforzano, mantengono meglio minerali e amido e garantiscono una cottura impeccabile. Non si attaccano, restano al dente e assorbono i sapori con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1456\" data-start=\"1382\"\u003eIl compagno ideale per chi ama il risotto nella sua forma più autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e 1 kg - \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCottura\u003c\/span\u003e: 13 minuti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riso Buono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542827778396,"sku":"09960","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/1212\/1700\/files\/riso-carnaroli-riserva-Riso-buono-1kg-vettovaglia.com.jpg?v=1758616525"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/1212\/1700\/collections\/risobuono_logo-large_435x283_3edcf534-91fa-48e5-ad76-7a9fe099592b.webp?v=1758622257","url":"https:\/\/www.vettovaglia.com\/it-es\/collections\/azienda-agricola-guidobono-cavalchini.oembed","provider":"Vettovaglia.com","version":"1.0","type":"link"}