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Kategorie: Drovanti-Anwesen

Wo landwirtschaftliche Tradition auf moderne Anbautechniken trifft, um einen der besten Reissorten der Welt herzustellen

Willkommen im Herzen der Lombardei, wo das Weingut Drovanti , eingebettet in die Landschaft von Pavia, nur wenige Kilometer vom berühmten Vigevano entfernt, ein Produkt von kulinarischer Exzellenz produziert: authentischen Carnaroli-Reis .

Die Geschichte des Drovanti-Anwesens und des Carnaroli-Reis

Tenuta Drovanti hat eine lange landwirtschaftliche Tradition, die bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Das Anwesen erstreckt sich über ein großes Gebiet und produziert seit Generationen hochwertige Produkte , darunter authentischen Carnaroli-Reis . Diese Reissorte verdankt ihren Namen dem napoleonischen Grafen Carnaroli, der 1945 beschloss, einige Felder in der Nähe von Novara zu erwerben, um eine neue Reissorte anzubauen. Dank der Verwendung der fortschrittlichsten Techniken der damaligen Zeit gelang es ihm, die Qualität des Getreides deutlich zu verbessern und eine zartere und schmackhaftere Sorte zu erhalten. Auf dem Landgut Drovanti wird die traditionelle Landwirtschaft durch moderne Techniken und die Merkmale der handwerklichen Produktion bereichert. Das Ergebnis ist ein authentischer Carnaroli-Reis, der auf der ganzen Welt für seine Exklusivität und Feinheit bekannt ist.

Der Anbau von Carnaroli-Reis

Der Anbau von Carnaroli-Reis erfolgt auf Schwemmlandböden, die reich an Mineralien und Nährstoffen sind, die seinen Geschmack und seine Textur verbessern. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr und die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa eineinhalb Metern, bevor sie von Hand geerntet wird. Eines der Geheimnisse der Herstellung von authentischem Carnaroli-Reis ist die Verwendung von extrem reinem Wasser aus den Alpen, das unter der Oberfläche des Drovanti-Anwesens fließt. Das Wasser reichert das Getreide mit essentiellen Spurenelementen für eine perfekte Reifung an und garantiert höchste Qualität.

Anbaumethode

Die im Drovanti Estate angewandte Anbaumethode sorgt für ein Gleichgewicht zwischen modernen und traditionellen Techniken. Die fortschrittliche Technik, die von Generation zu Generation erworben und weitergegeben wird, ermöglicht es, ein gesundes und unverfälschtes Produkt zu erhalten, das die Werte des lombardischen Landes widerspiegelt. Dank dieser Methode enthält authentischer Carnaroli-Reis keine schädlichen chemischen Substanzen, ist aber reich an wohltuenden Eigenschaften für den menschlichen Körper.

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Abschließend

Tenuta Drovanti ist ein Synonym für kulinarische Exzellenz und traditionelle Landwirtschaft, die auf moderne Techniken trifft, um ein einzigartiges Produkt seiner Art zu schaffen: authentischen Carnaroli-Reis. Dank der Leidenschaft und Hingabe seiner Produzenten ist dieses kostbare Getreide nach wie vor eines der Symbole der italienischen Gastronomie in der Welt.