Kategorie: Guidobono Cavalchini Landwirtschaftsunternehmen

Guter Reis – Die Tradition von Casalbeltrame

In Casalbeltrame, im Herzen der Region Novara, liegt Tenuta La Mondina , ein historisches Anwesen der Familie Guidobono Cavalchini. Hier wird seit Jahrhunderten Reis angebaut: Bereits im späten 17. Jahrhundert ließ sich die Familie Gautieri, Adlige aus der Grafschaft Nizza, in diesem Land nieder und führte Innovationen in den Bereichen Bewässerung und Anbau ein.

Heute umfasst das Anwesen rund 200 Hektar , von denen über die Hälfte mit Reisfeldern bepflanzt ist. Dieses landwirtschaftliche Erbe ist, wie mehrere Branchenpublikationen berichten, ein Beispiel für die Verbindung von Tradition und Innovation.

Ein Familienerbe, das in die Zukunft blickt

Nach der Familie Gautieri ging die Leitung an die Marquise Cuttica di Cassine und schließlich an die Barone Guidobono Cavalchini über, die dieses landwirtschaftliche Erbe weiterhin bewahren und weiterentwickeln. In den letzten Jahren ist die Wiederbelebung des Gutes auf Cristina Brizzolari zurückzuführen, die die Marke Riso Buono neu auflegte und einen modernen Verpackungsansatz verfolgte: elegante Gläser, die das Aroma und die Frische des Getreides bewahren.

Anerkannte Qualität

Carnaroli Gran Riserva ist das Flaggschiffprodukt: ein Reis, der zwölf Monate nach dem Rohzustand gereift ist und kompakte Körner, einwandfreies Kochen und wunderbar ausgewogene Risottos garantiert. Daneben bietet Riso Buono innovative Sorten wie Artemide , einen schwarzen Vollkornreis aus einer Kreuzung mit Venere, der von Köchen und Liebhabern für seinen einzigartigen Geschmack und sein Nährwertprofil geschätzt wird.

Es ist kein Zufall, dass die Marke oft zu den italienischen Spitzenprodukten im Agrar- und Lebensmittelsektor gezählt wird.

Weil Sie es auf Vettovaglia.com finden können

Wir haben uns für Riso Buono entschieden, weil sie eine authentische Geschichte von Herkunft, Familie und Qualität erzählen. Diese Reissorten zeugen von jahrhundertelanger landwirtschaftlicher Tradition, aber auch von Innovation und Respekt vor der Natur. Jede Packung spiegelt die Arbeit von Generationen und den Anspruch wider, Reis anzubieten, der in der Küche einen Unterschied macht.