Durello igt Veneto Eva
Durello igt Veneto Eva
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Dieser aus Durella-Trauben gewonnene Schaumwein hat eine strohgelbe Farbe und ein zartes Aroma von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone sowie weißen Früchten wie grünem Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist eine leichte Säure wahrzunehmen, mit mineralischen Noten, die dem Wein eine besondere Würze und Frische verleihen.
Die Weinberge liegen im Gebiet Vestenanova, im veronesischen Teil des Lessini-Gebirges, auf Basaltböden vulkanischen Ursprungs, 300 Meter über dem Meeresspiegel.
Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich von Hand Mitte Oktober, nach dem Zerkleinern durch sanftes Pressen erfolgt die Weißweinbereitung des Mostes. Anschließend wird der Wein grob gefiltert und im April, dem Mondkalender folgend, in Flaschen abgefüllt, um nach etwa zwei Monaten auf natürliche Weise einen prickelnden, trockenen Wein zu erhalten.
Alkoholgehalt: 11 % vol – Format: 75 cl
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