Pinot Bianco Breganze doc Cà Biasi Bauernhof

Der weiße Piont Breganze DOC , hergestellt vom Bauernhof Ca' Biasi , zeichnet sich durch entschiedene, aber gleichzeitig zarte Noten aus.

Die Hauptmerkmale dieses Weins sind seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein intensives Aroma. Dazu kommt meist ein ausgesprochen zarter, trockener und samtiger Geschmack. Der Alkoholgehalt des Weines beträgt 12,5 % vol und wird von einer recht frischen Säure begleitet.

Dadurch kann es in Kombination mit Steinbutt in der Kruste und alternativ auch mit Seezunge oder anderen Fischen mit gutem Fettgehalt verwendet werden. Eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Gnocchi, Erbsen- und Spargelcreme.