Cabernet Breganze Doc Azienda Agricola Cà Biasi
Cabernet Breganze Doc Azienda Agricola Cà Biasi
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Il Cabernet Breganze Doc dell’azienda agricola Cà Biasi è realizzato utilizzando un blend di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Le uve sono soggette a un leggero appassimento che gli conferisce un aroma e un gusto particolare. Il vino viene affinato in rovere per circa 18 mesi prima di essere imbottigliato.
Alla vista, questo Cabernet Breganze Doc si presenta di un colore rosso rubino intenso e profondo.
All’olfatto, il vino è caratterizzato da sentori di frutta rossa, in particolare di ciliegia, mora e ribes nero. Inoltre, ci sono anche delle note floreali come la violetta, il pepe e quelle tipiche dell’affinamento in botte come la vaniglia e il cuoio.
Al palato, il Cabernet è molto equilibrato, rotondo e persistente.
È perfetto in abbinamento con le carni rosse e la selvaggina.
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